Efeito da Adição de Nitrato e Nitrito na Fabricação do Jerked Beef

A salga e a desidratação, seguida ou não da defumação, foram e ainda são as formas mais primitivas de conservação da carne e decorrem da necessidade
Figura 1 - Resultado da análise cromatográfica das amostras de CTO, LO e OE.

Resistência à Biodeterioração das Madeiras de Rápido Crescimento Tratadas com Tall Oil e Derivados

Os tratamentos alternativos com Tall Oil melhoraram a resistência das madeiras de reflorestamento, mas não na mesma intensidade que o tratamento tradicional
Figura 2 – Mangueira de polietileno enrolada em formato de serpentina em uma estrutura de ferro (aço carbono) para não desenrolar.

Construção de um Aquecedor Solar de Água e Análise de Troca Térmica nas Serpentinas 

A água passa por um processo de radiação, condução e por convecção natural, sendo armazenado  em um reservatório com isolamento térmico

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