Efeito da Adição de Nitrato e Nitrito na Fabricação do Jerked Beef
A salga e a desidratação, seguida ou não da defumação, foram e ainda são as formas mais primitivas de conservação da carne e decorrem da necessidade
Resistência à Biodeterioração das Madeiras de Rápido Crescimento Tratadas com Tall Oil e Derivados
Os tratamentos alternativos com Tall Oil melhoraram a resistência das madeiras de reflorestamento, mas não na mesma intensidade que o tratamento tradicional
Construção de um Aquecedor Solar de Água e Análise de Troca Térmica nas Serpentinas
A água passa por um processo de radiação, condução e por convecção natural, sendo armazenado em um reservatório com isolamento térmico
