À l’aide alimentaire comme une méthode d’apprentissage en éducation de la petite enfance : en se concentrant sur le groupe d’âge de 3 à 5 ans, dans la ville de Curitiba

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LAFFITES, Andressa Scremin [1]

LAFFITES, Andressa Scremin. À l’aide alimentaire comme une méthode d’apprentissage en éducation de la petite enfance : en se concentrant sur le groupe d’âge de 3 à 5 ans, dans la ville de Curitiba. Revue scientifique pluridisciplinaire de la base de connaissances. 07 edition. année 02, vol. 03. pp 61-83, octobre 2017. ISSN : 0959-2448

RÉSUMÉ

Dans le monde de la petite enfance, l’éducation l’enseignant doit être disposée à entrer dans le monde de l’imagination de l’enfant et a besoin plus que jamais proposer des activités qui les motivent à participer. Propositions ont porté sur la cuisson, une méthode dans laquelle les enfants interagissent et participent afin d’interagir avec l’ensemble du groupe. En plus d’être une grande proposition d’agréger les plus différentes langues de la connaissance. Forme ludique l’enfant participe aux activités de la connaissance mathématique, orale et écrite, entre autres bien sûr. À Curitiba les professionnels de l’éducation, tiennent des objectifs d’introduire à l’intérieur de la chambre d’apprentissage des langues. Ils sont : connaissances mathématiques, langage visuel, théâtre, musique et danse, lecture, expression orale et écrite, identité, des relations sociales et naturelles. Fournir une séquence didactique qui englobe plusieurs domaines est quelque chose d’un peu difficile pour les enseignants qui travaillent dans le réseau. Cet article montre une option interdisciplinaire, une idée afin de montrer qu’il est possible de travailler les différents domaines.

Mots clés: Langues, enseignement séquence de cuisine.

1. INTRODUCTION

 Cet article montre une ressource à utiliser dans l’enseignement primaire. En commençant par un sujet essentiel pour la vie humaine, qui est l’alimentation. Rendre ce moment quelque chose d’agréable pour les enfants, étant donné que la plupart des petits s’amuser dans la cuisine. Une recherche basée sur des arguments théoriques, ainsi que l’exposition de certains types de travaux déjà effectués dans la salle de classe, par professeur Andressa Laffites Samui, qui met en évidence quelques instants de votre travail, le fonctionnement au jour le jour dans les centres d’éducation de l’enfant Curitiba.

La cuisine est une excellente option pour les enseignants qui cherchent un sujet agréable et qui peut facilement communiquer avec tous les domaines de la formation. Bien que pas très recherché par les enseignants, peut-être générer certains travaux, notamment pour la réalisation de cette activité l’enseignant devra plus longtemps, car il est nécessaire d’organiser Comment sera conçu de la cuisine.

Ait cité Bruzius pour la cuisine : il vous apprendrez la vie. C’est comme une école dans laquelle le corps, contraint de manger pour survivre, juste pour trouver que le plaisir vient pour la contrebande. L’utilitaire de chienne se nourrissent, bonne chose pour la santé, par la magie de la cuisson, devient joie, plaisir, jouets, art. Lieu de cuisine de rire.

Dès cuisson aussi est une plaisanterie éternelle. Une pratique qui pourrait figurer parmi les propositions éducatives, parce que les enfants ont une très grande implication, apprendre à organiser et à respecter vos amis en préparation de la recette. L’implication est donc grands parce qu’ils savent qu’ils vont aimer après la recette prête quelque chose qui a été fait pour eux. Après tout, l’enfant comme un enfant. Ils aiment savoir qui peut et qui peut.

Tout au long de l’article ont montré la possibilité de séquelles ou de projets, ce qui porte à la salle de classe, suggestions qui donnent une idée de ce que vous pouvez faire de votre projet quelque chose lié. Tant qu’il y a des objectifs clairs et une bonne planification est possible et faisable. Rau (2012, p. 57) déclare que « peuvent être développées pour fournir la formation intégrale de l’enfant, considérant comme un objet dans le processus de construction active de connaissance ».

L’enfant fait l’objet de la présente affaire, elle est la protagoniste et l’enseignant doit et devrait écouter lui, mettant en cause leurs planification idées apportées par les petits. Et pour cela qu'il faut un œil vigilant, vous réalisez une curiosité qui ont surgi tout au long de la journée, car à l’intérieur le CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil) l’enfant est en constant développement, vivant avec plusieurs enfants et adultes.

Les pépinières sont un excellent espace pour le contexte du développement du potentiel des enfants, parce que dans ces endroits, les petits ont des expériences qu’ils pointent vers les réussites et les échecs, partager sentiments, dénouer les noeuds de la coexistence avec les autres, avec les règles faire face à diverses situations et problèmes. Tout cela leur permet d’élargir leurs capacités cognitives, c'est-à-dire toutes les situations, l’enfant apprend et se développe. (RAU, 2012, p. 58).

Il est important de travailler avec des séquences impliquant les secteurs de formation différents, la cuisine nous donne ceci. Mais surtout, travailler avec l’éducation requiert l’amour et la passion pour ce que vous faites, ne faites pas le travail vient de réaliser. Et planification devrait rendre les entreprises tout le travail, il est clair que la planification peut être modifiée au cours du processus, parce que l’enseignant doit garder à l’esprit qu’une planification, peuvent être flexibles. Mais l’enseignant doit avoir une organisation dans votre travail. Les enfants comprennent quand un professionnel n’est pas prêt.  Et dans l’enseignement primaire, l’aspect ludique est élément de présence constante.

Rau (2012, p. 27) « l’enseignant peut participer aux discussions sur ludique, avec ses collègues, se rendant compte qu’elles portent sur l’importance des jeux et divertissement ». Est un moyen de comprendre comment effectuer ce travail en classe, il est fréquent pour certains aucune compréhension ne crois que ludique est quelque chose de bâclé, désorganisé seulement lorsqu’il y a une planification, faite à faire, sans avoir un but orienté et beaucoup moins une évaluation.

2. L’ÉDUCATION DE LA PETITE ENFANCE : CENTRES DE PETITE ENFANCE MUNICIPALE À CURITIBA

Les centres municipaux d’éducation infantile passe par un long processus de transformation, depuis votre première pépinière ouvert dans les années 70.

À ce moment-là il n’était même pas un souci de qualité de l’enseignement. Le professionnel a été embauché en vertu du cod[2]e du travail, ne passent pas un test de placement ou de formation. Qu’en 1985 qu’il y avait le premier concours pour le poste de nounou, réalisée dans la gestion de l’alors maire Mauricio Fruet, eu votre annonce publiée dans la Gazette officielle le jour 24/07/1985. Au moment où l’avis prévu à l’emploi de nounou, avoir scolarité jusqu'à la quatrième année.

Donc après que LDB de 1996, beaucoup de choses changeaient progressivement, comme comprendre que l’éducation est comme ou encore plus important pour le développement de toute la vie des enfants, les centres de formation également qui serait administré par le Secrétaire de l’éducation. Comme le note Freire.

Ces dernières années l’éducation de la petite enfance a pour transmettre l’idée de l’importance de l’éducation d’un enfant dans la première période de votre vie. Dans l’enfance comme dans toute autre phase de la vie, digne d’être vécue comme si chaque jour était le dernier de tous. Et c’est la première partie de l’enfance que nous apprenons des choses qui seront décisives pour la vie entière.  (FREIRE, 2009, p. 15)

Pour les deux obligatoires offrent des emplacements donnés par le gouvernement fédéral, est seulement pour les enfants de 4 ans, obtenant certaines lois fédérales 12 796, ajusté les directives et les Bases de l’éducation nationale de 1996. Ce qui signifie que ce groupe d’âge ci-dessous il est une exigence en matière d’éducation.

À l’intérieur de la salle de classe, l’organisation est faite comme suit : deux professionnels à temps de 8 heures chacune, scindées en deux gammes de 8 heures chacune, pour un total de 40 heures par semaine, ces professionnels seront développera pendant le séjour , jour de la semaine pour la planification, qui mettra au point, comment sera la proposition finalement organiser une routine appropriée, avec des propositions pédagogiques.

L’éducation de la petite enfance, chérit la convivialité des parents au sein des CMEIs, car cela rend le changement, parce que l’éducation est la participation de tous. Ainsi que dans les écoles, il y a une équipe pédagogique pour le travail d’orientation, un directeur et le personnel participant à l’administration. Ils sont responsables pour le registre, ainsi que la demande de document pour ce faire. L’article 227 de la Constitution fédérale du Brésil stipule : « il est du devoir de la famille, de la société et de l’État pour assurer les enfants et les adolescents, avec une priorité absolue, le droit à la vie, à la santé, à l’alimentation, de l’éducation, loisirs, formation professionnelle, la culture, la dignité, le respect, la liberté et la famille coexistence communautaire «. La famille doit donc ensemble dans le processus éducatif.

Selon Rau (2012, p. 22), « la famille est fondamentale pour l’enfant a une sécurité affective, quand elle passe de fréquenter l’école dans l’éducation de la petite enfance. Il est également important de communication entre la famille et les enseignants «.

Les écoles sont des espaces de vie, où ils circulent plus différents groupes d’âge. Et cela permet un échange d’informations et d’expériences tout à fait importants pour l’éducation. Comme noté Abramowecz et Vandenbroeck.

Espace d’éducation de la petite enfance, est considéré comme un espace collectif de l’enseignement, tant pour les enfants que pour adultes. En lui nous vivons les relations de pouvoir plus distinctes, parmi eux, ceux de la classe, âge, sexe, l’origine ethnique. Sur le plancher de la garderie et les établissements préscolaires, les visage adultes, les enfants, ainsi que le personnel académique et non-académique, employés du ministère de l’éducation, des politiciens, des résidents du quartier et des membres de leur famille ou qui vit avec l’enfant. (ABRAMOWECZ ; 2014 VANDENBROECK, p. 112 (.

Il est donc important d’être conscient que la relance est dans un jeu, où famille et l’éducation vont de pair, tout pour mettre fin à l’enfant. L’école doit être ouverte pour recevoir la famille quand même s’avérer nécessaire.

2.1 l’organisation du travail dans les CENTRES municipaux de CURITIBA

Actuellement l’enfant education centres-sont organisées pour CMEIs pleine participation. Horaire de 07:00 jusqu'à 18 heures. Où les enfants restent avec une routine établie, avec des activités pour votre développement et avec une bonne nutrition. Centres d’éducation servent les enfants de 3 à 5 ans.

Selon le site Internet de la ville de Curitiba. Le compte de capital avec 203 CMEIs, scindée par régional : l’administration régionale, Cic, américain, nouveau quartier, Santa Felicidade, Tatuquara, Cajuru, Boa Vista et porte. C’est à que chacun d'entre eux est la présence de surveillance régionale comme ces enfants. Ces centres sont à l’extérieur, avec Parcs, pelouse et allée, ainsi que cuisine, buanderie, salle à manger, salle de jeux. Espace et milieux et peuvent changer selon le CMEI.

Pendant tout le temps que l’enfant reste dans le CMEI, sont préparés avec des activités pédagogiques, donnant à l’enfant une évolution adaptée à votre tranche d’âge. Cette trajectoire dans l’enseignement primaire a été développée dans une perspective d’améliorer chaque jour.

Le parcours éducatif de l’éducation met en valeur les recherches qui sont développées par les théoriciens et les professionnels impliqués dans le travail pédagogique consciemment. Les théories considèrent l’enfant de ce niveau d’enseignement comme un sujet de droits – et je dirais beaucoup plus que cela : c’est un sujet qui apprend. (RAU, 2012. p. 39).

Ce chemin donne une certaine liberté au professeur, éducation de la petite enfance ne fonctionne pas avec les manuels scolaires. La proposition est que l’enfant est le personnage principal de l’enseignement, donc de vos curiosités l’enseignant va introduire des séquences/projets visant à impliquer les enfants.

Le professeur a ordinateurs portables de votre formation, ainsi que les directives curriculaires, où sont les objectifs à atteindre dans les tranches d’âge et les zones d’entraînement. Donc avec les objectifs et les domaines de la formation professionnelle élaborera des projets ou des séquences.

L’enseignant vous rencontrerez également un modèle différent de mis en place dans les écoles, dans les chambres sont adaptée pour CMEIs rencontre les plus petits signifie qu’il faut être un environnement aussi confortable que possible. Il n’y est pas en file d’attente de tables, les tables sont placées afin de laisser plus d’espace pour jouer, donc lorsque vous exposez une activité, où l’enseignant va servir de médiateur avec les enfants, il va changer votre méthode de travail, préférence tenir une roue assis sur le tapis. Productions pour enfants peuvent être transformées en chambres ou choisissent différents endroits pour réaliser les propositions.

Un autre fait important est que l’enseignant doit avoir cet enfant en tant qu’organisateur de leurs connaissances. Maintenant, c’est elle qui exécute leurs productions. Il y a quelques années que l’éducation de la petite enfance a été axée sur les dessins de prêts et les chambres stéréotypées, maintenant la proposition est que l’enfant doit exercer leurs activités et n’obtenir tout prêt, il suffit de peindre ou contourner.

2.2 formation professionnelle des

Comme déjà mentionné le professionnel de la petite enfance, a subi une série de transformations au cours de votre profession, ne nécessitant ne pas un diplôme d’études collégiales, ce scénario changé de LDB/1996, qui détermine la formation de base pour les enseignants de l’éducation de la petite enfance. Ayant un diplôme en pédagogie ou encore plus haut, aussi l’enseignement diplômés dans n’importe quel domaine, plus le cours de l’école secondaire de formation des enseignants, anciens enseignant.

La formation des enseignants à prendre sur l’éducation de base sera de haut niveau, de curso de licenciatura, graduation, dans les universités et établissements d’enseignement supérieur, admis au minimum pour l’exercice de formation de l’enseignement de l’éducation de la petite enfance et les quatre premières classes de l’école primaire.

(Brésil, 1996, LDB/96 Art. 62.)

C’est le rôle du professeur, organisez votre planning selon le groupe d’âge. En tenant compte du fait que l’éducation de la petite enfance, travaille dur avec le ludique, c’est ne pas de dire que ses propositions ne peuvent être utilisées au cours du processus, tout va dépendre de comment l’enfant va répondre.

De nombreux professionnels de l’éducation. Utiliser l’aspect ludique comme une ressource pédagogique, car l’utilisation des ressources récréatives, comme amusement et jeux, aide à la transposition du contenu dans le monde de l’apprenant. En ce sens, l’envie de jouer, comme un élément de l’éducation, est également susceptible de démontrer l’évolution humaine basée sur leurs interactions sociales, culturelles et conduit, parce que l’être humain a toujours eu dans votre répertoire de jeu linguistique. (RAU, 2012, p. 25)

L’enseignant organise la routine pour faciliter votre travail. Les heures qui vont se passer avec la routine de ses propositions les enfants comprennent ce que le moment pour toutes les activités pendant la journée.

Rau (2012, p. 88) « la routine, j’ai fait rôle d’élaborer des limites sur l’enfance, car c’est par elle que les petits comprennent l’environnement et la succession des événements ayant trait à votre vie quotidienne. Ils savent, par exemple, c’est la fin, après le dîner, ils se tournent souvent vers l’hygiène, il est temps d’aller «.

La routine est quelque chose qui doit imprégner l’éducation, les enfants passent pour réaliser les moments de la journée, pas seulement de la nourriture, mais aussi les moments qui seront développés, activités telles que l’heure du conte ou même appeler qui arrive peu de temps après son arrivée à CMEI.

2.3 la séquence didactique

Une proposition qui gagne en importance dans l’éducation. Bien qu’il soit évident dans l’étape de l’éducation de la petite enfance. Nombreuses discussions plaident pour l’extension de la séquence didactique pour tous les stades de l’éducation.

Le concept élargi de séquence didactique peut faire référence à des conceptions différentes de l’enseignement et l’apprentissage, qui se sont concrétisées dans les propositions, dans lequel les séquences sont des activités planifiées en vue de l’enseignement des objectifs précis. Autrement dit, les séquences serait de propositions d’activités intégrées (une activité dépend de l’autre et est liée à une autre qui a eu ou aura lieu), disposés de manière séquentielle, avec le point culminant avec l’apprentissage, un concept, un phénomène ou d’ensembles de compétences concepts d’un champ doaber. (Rose ; FERREIRA, 2012, p. 148)

La séquence didactique imprègne la routine entière à l’intérieur le CMEI, l’enseignant peut effectuer spécifie non seulement au moment de l’activité qui suit, peut également organiser l’appel, que ne doivent pas être le même tous les jours, elle peut varier l’apprentissage enfant regardant. Le développement de la chaîne et ou de projet, généralement une partie de la curiosité de l’enfant, l’enseignant doit donc être au courant, parce que certains faits surviennent de façon inattendue, puis le rôle de l’enseignant à organiser une séquence de succomber à cette curiosité.

Selon Dolz ; Noverraz et Schneuwly (2004, p. 97), cité par Félix et Zirondi la séquence didactique est un outil pédagogique qui est considéré comme un ensemble d’activités scolaires organisées de manière ordonnée, dans un oral ou écrit genre, dont le but principal, selon les auteurs, est pour aider l’étudiant dans le meilleur quartier d’un genre de texte, vous permettant ainsi un moyen plus approprié de parler ou d’écrire dans une situation donnée. La séquence didactique présente une structure de base comprend : une présentation de la situation ; première production ; modules et production finale.

Initialement, on doit penser de la proposition, puis un nom, l’ETA, la méthodologie, matériaux utilisés, des objectifs à atteindre, les domaines de la langue qui seront travaillé, puis le développement des étapes et peut en une seule séquence ou un projet s’adressant à plusieurs langues de la formation, suivi de l’évaluation. Son professionnel surveillera le développement du groupe, y compris pour continuer ou y mettre fin. Tout dépendra de l’évaluation, comme c’était l’apprentissage, implication, intérêt pour la classe. À la fin de cet article sont présentés des modèles de séquences didactiques.

Le terme « évaluation de l’apprentissage » a été utilisé par Ralph Tyler, dans les années 1930, avec un intérêt de conceptualiser le diagnostic pratique d’apprentissage des élèves avec l’intérêt de la rendre plus efficace ses résultats à l’école. Pour 2011, apud (Luckesi LEMOS ; SAMUEL, 2013), il y avait aussi l’intérêt de montrer les enseignants que les soins nécessaires doivent être prises avec l’apprentissage de leurs élèves. Avec le passage du temps, est devenu une proposition évaluative, compris et a étudié avec mesure de l’utilisation.

3. LA CUISINE DANS L’ÉDUCATION DE LA PETITE ENFANCE

Nous savons que la nourriture est très important chez l’enfant car l’enfant est en voie de développement. Si vous avez besoin d’avoir une alimentation équilibrée, pour reconstituer la perte d’énergie. Et les enfants perdent beaucoup d’énergie, en jouant beaucoup, dépenser de l’énergie tous les jours.

Alors pourquoi ne pas faire cela une activité agréable pour l’enfant. Les propositions culinaires peuvent aborder tous les domaines de la formation. Les enfants sont amuser à participer et ont plus de facilité à savourer, qui se rendent compte qu’étaient eux-mêmes ils l’ont fait, ainsi que l’encouragement des uns des autres.

Clair que la proposition est un aliment sain, mais de la curiosité de l’enfant lui-même, nous pouvons effectuer une activité différente comme un bonbon ou une pizza. Toujours bien sûr la planification et bien sûr, l’enseignant devraient garder à l’esprit s’il y a un enfant qui ne peut pas manger certains aliments.

La construction d’une séquence ou un projet de cuisine peut aborder tous les domaines de la langue, tout va dépendre de la créativité et l’expérience de l’enseignant, ainsi que les progrès du groupe, les idées des petits. Dans un récit au moment de la roue de la lecture, il est possible d’effectuer un culinaire dans l’histoire de boucle d’or et les trois ours, nous avons réalisé la bouillie.

Il était une fois, il y avait une belle petite fille nommée boucle d’or. Elle était très curieuse, permettant de toucher tout ce que j’ai vu devant moi. Un jour, que la jeune fille se promenait dans les bois, lorsqu’il a aperçu une petite maison. Tout comme l’habitude de toucher tout était salle, où il a trouvé de nouvelles surprises. (…) Arrivé dans la cuisine la famille s’est rendu compte que quelqu'un avait mangé la bouillie. -N’a pas laisser une chose s’est plaint le pup. Extrait de l’histoire boucle d’or et les trois ours. (MACHADO, 2013, p. 4)

Voir dans l’histoire, que nous avons la langue orale et écrite. Dès que vous pouvez travailler la dramatisation de l’histoire, le dénombrement des personnages et bien sûr aussi le nombre d’ingrédients pour faire la recette. Vous pouvez rechercher une chanson sur le porridge, ou même créer avec la classe, également mettre l’accent sur les relations sociales, les relations naturelles et les situations problèmes.

Regardez une histoire simple, bien connue dans l’enseignement primaire, regardez l’éventail d’informations, qui réunit l’approche culinaire.

Une autre histoire bien connue dans l’enseignement primaire est blanche-neige et les sept nains des frères Grimm. Dans cette histoire, il est le fruit de la pomme, l’enseignant peut effectuer diverses cuisines avec ce fruit. Tarte de jus. Vous pouvez travailler les vitamines d’Apple, comme c’est l’arbre, l’importance des relations naturelles.

Dans le réfectoire pour les enfants de CMEIs effectuer à votre alimentation, il est intéressant de montrer à l’ensemble du groupe, ce qui a été fait en classe. Les autres enfants vont adorer et celles qui ont été impliqués dans le travail sera certainement très fière. Donner à exposer leurs productions artistiques, photos, ainsi que collective, ayant écrit l’enseignant comme scribe. Selon le livre de la MEC[3]. « L’enseignant peut créer des espaces pour la construction d’une observation plus aiguë, incitant la description de ce qui est respecté. »

3.1 utilisation de la cuisine dans la connaissance mathématique

La connaissance mathématique est selon notre expérience, peut-être dans un premier temps l’enfant ne Association, mais va peu à peu se rendre compte des propositions pédagogiques. En arrivant à CMEI, vous découvrirez le jour, la semaine et l’année, sera progressivement associant nombre montant. Notez qu’il existe nombres dans de nombreux endroits, en chaussures, vêtements, sur l’âge, l’horloge, dans le prix de toute façon. Elle va progressivement s’approprier des connaissances. Ce sont des objectifs qui font partie de la trame du programme de MEC.

Car très petit, enfants entrent en contact avec une grande quantité et variété de notions mathématiques, entendent et parlent chiffres, acheter, groupe, séparer, trier et résoudre les problèmes mineurs impliquant des opérations, accompagner de chronométrage fait par des adultes , étudier et comparer les poids et tailles, ils observent et les formes des objets de l’expérience, voyager et d’explorer différents espaces et distances. (MONTEIRO, 2010, p. 1).

Les propositions portant sur les connaissances mathématiques sont nombreuses. Mais à partir d’une idée dédié à la cuisine. Bon sur scène avec les enfants de cuisson, ils auront les quantités de chaque élément de composer la recette, ces quantités peuvent être associées avec le nombre, donc l’enfant va connaître la succession numérique, sachant aussi les fractions.

Dans une chaîne de pizza, vous pouvez diviser les enfants en groupes, où chaque groupe va créer une sorte de pizza. Lorsque vous avez terminé la pizza une idée que ce serait une conversation en demandant, quels types d’ingrédients chaque groupe mettre sur votre pizza, comme ingrédients ont été et maintenant en tant que division des pièces seront fera.

Un intéressant livre qui apparaissent beaucoup de nourriture et ils faire des déductions pour les jours de la semaine et peuvent suivre aujourd'hui et demain, sont le livre de la sorcière Salome-Audrey Wood.

Il était une fois une pauvre femme qui a vécu de loin avec ses sept enfants. Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche. Tous les jours avant que maman parte pour travail les enfants aide dans les tâches ménagères. (…) Maintenant, je suis vous et immédiatement tourné les enfants dans les aliments. Deuxième tournée de pain mardi un quatrième lait tarte, ferme un gruau, vendredi, samedi et dimanche une Côte Rôtie. (Bois, 2012, p. 2)

Avec cette histoire unique, vous pouvez créer différentes recettes avec les enfants, chaque enfant qui porte le nom d’un jour de la semaine est un aliment, il peut s’agir de recettes simples tels que vitamines, même tartes, pain et bouillie.

3.2 à l’aide de l’art culinaire et les ARTS en mouvement

Selon les directives de programme enseignement Municipal de Curitiba-l’éducation préscolaire (2006), l’art a un rôle important pour aider les enfants à développer la lecture de divers processus, exercer la représentation des idées, exprimer des sentiments et communiquer.

Et le mouvement est essentiel dans l’éducation, qui est d’une importance capitale dans votre développement, mais aussi dans tous les domaines. La proposition de la Commission scolaire de Curitiba, établit : étant donné que les enfants nés d’expérience expériences corporelles et des mouvements progressivement appropriés, en savoir plus sur eux-mêmes, se rapportent les uns avec les autres et avec des objets, développer leur capacités et d’acquérir des compétences. Par conséquent, le mouvement est une ressource utilisée par l’enfant pour vos connaissances et de l’environnement dans lequel elle opère, à exprimer votre pensée et aussi l’expérience des relations avec les gens et les objets. Le mouvement pour l’enfant, signifie beaucoup plus que des pièces de corps en mouvement, ou déplacer dans l’espace, le mouvement est langue (Mahé et al., p. 83, 2012). « Soulignent que le corps est important pour le processus de développement de l’enfant, car il assure l’apprentissage des enfants. Le mouvement peut être présent dans toutes les activités «.

Si le mouvement est tout pour le développement de l’enfant, comme le Note Almeida et Juliasz.

Enfant s’exécute, sauts, haut, bas,, chutes et vers le haut. Mouvements de l’enfant. Et c’est la façon dont elle apprend et s’empare, comment les choses sont et comment ils fonctionnent, comme le sont le monde et comment le vivent il vivent. Les notions d’espace et le temps regroupe l’organisation interne des mouvements, qui effectuent les enfants. (ALMEIDA ; JULIASZ, 2014, p. 25).

Et comment travailler dans les arts et la cuisine dans le mouvement. Les arts font partie de la langue dramatique, la musique et la danse et le langage visuel, le mouvement est des activités de développement du corps, la musique est aussi un type de mouvement, des jeux, des circuits.

La cuisine peut introduire une chanson ayant pour thème travaillé, donc les enfants seront en mesure de développer les arts et mouvements. La recette peut être l’illustration de l’enfant, il y a aussi possibilité d’effectuer le langage dramatique, où les plus petits sont les acteurs. Une belle occasion de comprendre comment le graphique de l’itinéraire de l’enfant, par le biais de votre conception et si elle est en mesure d’associer le dessin à la proposition.

Le monde imaginaire de fantasy fait partie de l’enfant, un conte comme les princesses, l’enseignant peut transformer la cuisine de la tarte aux pommes sur une pièce de théâtre impliquant des étudiants.

Freire (2009. p. 33) « l’éducation de la petite enfance appel est un parcours fantastique. L’esprit, comme le corps (…) qui connaît un externat de jeunes enfants découvrent que d’apprendre à penser qu’il est nécessaire, entre autres, vivre dans un monde fantastique «.

Après le pain. La musique de Xuxa-qui veut pain, pain. Il est possible de travailler la recette du pain. Dans la musique, les langues sont liées avec le mouvement pour la musique et de danse, ainsi que le langage dramatique.

Qui que le pain, quiconque qui veut pain pain
Il fait chaud, il fait chaud, il fait chaud
Si délicieux, délicieux, délicieux
J’en veux un plus
Xuxa-extrait que du pain

Vous pouvez diviser la classe en groupes pour exécuter un jeu de rôle avec la musique. À ce stade, l’enseignant peut évaluer comment les enfants participent à des groupes comment votre interaction avec des collègues, si vous parvenez à s’organiser, ce qui donne des suggestions pour l’évolution de l’activité.

« La dramatisation ou la mise en scène théâtrale, représente la création d’enfant plus fréquentes et plus répandues. Cela est compréhensible, car il est plus proche de l’enfant (…) la façon spectaculaire est dans la nature des enfants, et est spontanément, votre expression, indépendamment de la volonté des adultes «.  (2009, p.97 SMOLKA)

Le spectaculaire laisse l’enfant libre de s’exprimer. Elle montre plus de créativité pour élaborer des propositions, généralement aime à participer aux appels d’offres et participant à la fois.

3.3 en utilisant les RELATIONS sociales et la CUISINE naturelle

Selon le site Internet du Pentagone College (2016). À la naissance, l’enfant est confronté à un univers inconnu. Au jour le jour pour relier, avec ses parents, elle commence à comprendre le monde et à comprendre comment individuels. L’être humain est constitué à l’égard de l’autre, en passant par les significations qu’il contribue. En entrant dans l’école, toujours dans l’enseignement primaire, élargir les relations et les enfants passent en interaction avec d’autres adultes et aussi avec différents enfants, qui vivent dans des familles différentes.

Donc chaque être humain dans votre vie est en relation constante avec les autres êtres humains, leurs échanges d’informations sont d’une importance capitale pour vos connaissances et d’apprentissage. Pourquoi les relations sociales font partie des objectifs d’apprentissage de l’éducation de la petite enfance de Curitiba, rendant l’aspect professionnel d’une manière pédagogique les enfants se rapportent.

Le développement cognitif de l’enfant se produit par l’interaction sociale, c'est-à-dire de votre interaction avec les autres et avec l’environnement. Pendant au moins deux personnes doivent substantialité de participer. L’interaction entre les individus permet la génération de nouvelles expériences, de connaissances. L’apprentissage est une expérience sociale, ce qui est véhiculée par l’interaction entre le langage et l’action. [4]  (VYGOTSKY, EXTRAIT DU NOUVEAU SITE DE L’ÉCOLE).

Ainsi s’applique aussi aux relations naturelles, dans un monde où de plus en plus le consumérisme est quelque chose qui fait partie de notre quotidien, montrent que, dans la salle de classe, les impacts sur l’environnement. Montrant l’enfant les questions que les actions simples peuvent changer toute une histoire, comment séparer la poubelle ou même comprendre pourquoi pas jouer en soupe d’huile dans le pipeline, ou même directement dans l’environnement. Ces petits gestes qui travaillent dans l’enseignement primaire, former des citoyens conscients, qui comprennent et se rendre compte de l’importance de prendre soin et de protéger.

Quelles que soient les concepts et les idées que nous adopterons, ce qui en fait est pertinent, c’est comment nous engager individuellement ou collectivement dans les actions, liées aux projets d’éducation à l’environnement, qui se fondent sur une analyse, une réflexion globale. Par cet engagement, nous arriverons à une éducation environnementale efficace.  (FANTIN, OLIVEIRA, 2017, p. 37)

Aux besoins de l’être humain de comprendre que l’environnement est important pour votre vie sur la planète et l’école ne peut pas et ne doit pas être laissé dehors, devons montrer par des actions qu’on peut ou non faire pour notre planète pour continuer à vivre. Apportez une chaîne comme l’importance du thé, si nous pouvons commencer à planter, de montrer les propriétés bénéfiques pour le corps de ce thé, sont quand même les propositions que nous faire réfléchir sur les soins de la nature. Une autre proposition est la suite du pain, dans cette proposition, que l’enseignant peut travailler avec la question de l’utilisation du blé par exemple, il peut faire de l’inférence, comme plantation et même mettre le blé pour enfants voir avant le processus de farine.

3.4 l’utilisation de la cuisine en langage ORAL et écrit

Le langage oral et écrit, l’un des domaines abordés par les directives de programme enseignement Municipal de Curitiba, est présent dans la vie quotidienne des institutions et doit imprégner le travail éducatif. Il est donc important de sauver l’intensité de cette action par l’enseignant, valoriser l’acte de communication de l’enfant, étant donné que la communication est une nécessité de l’espèce humaine et de l’utilisation de la langue rend possible la construction de significations et le développement de la pensée.

La recette fait partie de l’un des objectifs dans les paramètres de programme d’études de l’éducation. Expression orale et écrite sont de toute façon dans le contexte global de l’enfant, dans la baners, prospectus, publicités, livres. Cependant, dans la salle de classe dans un premier temps, l’enseignant organise l’écriture en majuscules matériaux imprimés sont disponibles avec la police Arial. Ainsi l’oralité, l’enfant communique tout le temps, avec les collègues, les membres de la famille, les enseignants. Tout dépendra de l’enfant à enfant, certains utiliseront le parlant plus souvent que d’autres.

Dans le professeur culinaire peut fonctionner avec les livres, textes collectifs, avec lui comme scribe. Après avoir terminé la recette avec la classe, le point est de se rassembler dans la roue et d’écrire la recette, les enfants participeront en se souvenant des ingrédients utilisés et peuvent écrire quelques lettres ou mots, selon la façon dont le développement du groupe. L’enseignant peut faire la relation entre les lettres du nom de l’enfant, sur le plan linguistique, en tout cas.

Nous comprenons que tout le monde a besoin de vivre dans la société. Présenter des propositions impliquant pédagogiquement nos enfants est quelque chose que professionnel il fallait comprendre, jetez un oeil à vos actions, enseigner à l’enfant d’être dans un environnement avec d’autres, en se développera, cependant, nous pouvons faire nos pratiques quelque chose d’encore mieux. Avec de la ficelle avec la cuisson, le professeur sera en mesure d’évaluer comment cet enfant au moment de l’activité, en participant avec le groupe, respecte en tout cas. Réaliser une cuisine de la salle de classe, causes peuvent éprouver et montrer à l’enfant des situations, comme le respect et organisation

CONSIDÉRATIONS FINALES

Le changement dans l’éducation des enfants est visible, surtout si pour certains d'entre nous qui aujourd'hui que nous sommes dans la salle de classe, nous retournons et essayez de vous rappeler ce qui a été fait à notre époque. Eh bien, toutes les chambres ont été stéréotypés, les activités ont été livrées, c'est-à-dire l’enfant peu fait, simplement reproduit.

Après que plusieurs érudits se posent, on peut citer l’un des grands penseurs de notre siècle Gardner, qui a présenté la théorie des intelligences multiples endroits Gardner, que nous sommes tous intelligents, qu'il s’avère que certains développent avec plus de facilités ou l’autre renseignement.

Donc de cette hypothèse nous fait penser que plus nous donner des chances aux jeunes enfants, et plus ils répondent. Ils apportent des idées, parce qu’ils sont curieux, en tout cas les enseignants qui devraient avoir ce look, avec des plans impliquant le gang, structuré de planification sont basés sur l’éducation pédagogique, carnets et les objectifs à atteindre dans chaque groupe d’âge.

La recherche pour toujours plus interconnecté, la planification est une difficulté constante pour certains enseignants. Même si après avoir votre pratique extrémités dist devenir commun et éventuellement de routine. Chaque fois que le professeur élabore actuellement un projet, il est donc déjà penser à comment faire votre proposition, quelque chose qui regroupe toutes les langues.

Nous nous rendons compte que pour certaines langues pour une installation plus grande, depuis les écrans, nous avons fini par mettre un autre, est le cas de la musique et de danse ou encore le mouvement, la danse est un mouvement. Mais qu’en est-il comment connecter les autres domaines de la formation.

Une des propositions a mis en évidence est la cuisine. À travers elle, vous pouvez travailler tous les domaines de la formation humaine. Mais c’est juste un exemple, vous pouvez simplement prendre une histoire et créer une séquence pour couvrir tous les domaines. L’histoire-par exemple l’histoire de Dvhvb3nl3c0n9ly1_01803, une excellente histoire, travaillant à partir des relations naturelles, sociales, connaissance mathématique, en tout cas une excellente proposition. Dans cette histoire, l’enseignant peut demander un compte affichent les caractères qui apparaissent dans l’histoire, l’histoire, en effectuant des textes, ayant l’enseignant comme scribe.

Tout cela sera acquis par l’enseignant comme votre pratique, vos échanges d’informations avec des collègues, il s’améliore chaque jour. Mais il est prêt, en constante évolution, pourquoi l’éducation est un changement constant, de l’enseignement professionnels ne peut pas penser être résistant, car les études qui servent aujourd'hui, il est possible que, dans une dizaine d’années, ne servent plus. Dans sa propre classe, il est fréquent que nous soyons frustré lorsqu’une activité n’a pas fonctionné. Mais cela ne signifie pas que cela n’arrivera pas pour une autre classe. Parce que chaque groupe a votre différence et est, doivent comprendre qu’et ne généralisez pas, plusieurs fois le succès est venu d’un échec.

Éduquer n’est pas une recette que j’ai trouvé dans un livre ou sur un site Web, elle est une constante et être un enseignant, aussi. Qui a dit il y a un manuel d’être un enseignant, après que tous s’occuper des personnes nécessite un travail. Un travail qui est compensé, lorsque fait avec soin.

RÉFÉRENCES 

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ANNEXE A : SÉQUENCE DIDACTIQUE MODÈLE PAIN RECETTE

PREFEITURA MUNICIPAL DE CURITIBA

CITY DEPARTMENT OF EDUCATION

CMEI VILA VERDE II

PAIN DE SÉQUENCE DIDACTIQUE

DOMAINE DE LA FORMATION HUMAINE : LIRE, PARLER ET ÉCRIRE.

Objectifs :

  • Rencontrer le texte, la note et la recette.
  • Envoyer des commentaires
  • Construction collective texte lié avec l’éducateur comme scribe

Durée estimée : 6 étapes, un par semaine.

Matériel nécessaire : feuille de papier kraft, magazines de Scrapbook, riscantes, sulfite, ingrédients pour les craintes de pain.

Développement :

1ère étape : démarrer la séquence avec l’histoire du pain. Afficher des images de blé et le commentaire que le vieux pain était sec et dur. Ne les questions avec les enfants de ce qu’ils savent sur le pain. Demandez aux enfants de faire un dessin et essayer d’écrire le pain de la parole. Amener les enfants à manger un pain dans la chambre. Dire que nous allons faire une recette de pain de maïs.

2ème étape : présentation de poésie poème « le pain » (MARTHA FRANCES SCRIPES) il va voiture du boulanger, livraison de pain moelleux, fine, douce, forte, l’été est l’été. Pain alimentation enfants pain qui tonifie jeune pain qui nourrit les hommes force pain sucré pain de pain. Livré de maison en maison, porte à porte, une famille à nourrir tout le monde dans l’ardeur de l’amour tous les jours !  Combien d’argent ont été accompli sous le poids et la taille d’apporter bien nourri les délices de la pâte ! Mais… les ferments de la pâte et la pousse alors que sais vraiment le pain de vie ? Combien de pain a été servi et tellement homme souffrant de malnutrition ! Le poème s’écrira en papier kraft, où les enfants il illustrera.

3ème étape : faire un pain avec les enfants. Cette recette sera envoyée par les familles. Enfants aidera à pétrir le pain. Écrire la recette sur papier kraft. Ingrédients : 2 tasses et chaud 1/2 d’eau 2 cuillères à soupe sucre 1 cuillère à café sel 1 oeuf 1 tasse huile 1 kg de farine 50 g levure pain. Préparation : Mélanger la levure de boulangerie dans l’eau chaude prendre le Blender le sucre, huile, sel, sucre, le œuf et l’eau avec la levure, battre pendant quelques minutes pour mettre dans un grand bol de mélange et ajoutez le blé lentement , mélanger avec les mains (la quantité de blé assez quand la pâte ne colle pas à vos mains) croître de 1 heure, divisée la pâte en morceaux et envelopper les rouleaux repousser pour 40 minutes à cuire au four pendant environ 30 minutes.

4ème étape : proposer, pour enfants, nous pouvons faire des sandwichs avec du pain. Couper en tranches le pain et donnez lui les enfants assembler leurs propres sandwiches et ensuite en profiter.

5ème étape : présenter la musique qui veut pain veulent se trouve pain Xuxa. Les enfants danseront. Alors proposer que nous fassions une note collective, remerciant la recette du pain boulanger compte tenue de notre classe. Avoir les paroles de la chanson en papier kraft et avoir les enfants marquent le pain de la parole.

6e étape : réponse à la note envoyée par les enfants pour le boulanger. Chers enfants, j’aime savoir que vous avez aimé la recette que j’ai envoyé. Et je voudrais savoir que grand-mère Ana Carolina fait la recette à la maison. Ici je me lève très tôt pour faire plusieurs pains. Et j’ai donné une recette pour le pain que je fais à la maison. Un gros câlin. M. Baker. Montrer aux enfants photos de pain machines à fabriquer en grandes quantités. Ajouter qu’il s’agit de sa profession, il y a un boulanger. Puis demandez aux enfants de réaliser un dessin et d’écrire le mot boulanger. Montrent que le mot Boulanger, également commence par la lettre P, le pain de la parole.

Note : Remarquez l’interaction de la classe dans le groupe, s’accompagnent des textes et d’identifier et d’associer des lettres.

ANNEXE B: DE GRAND-MÈRE DE SÉQUENCE DIDACTIQUE THÉS

PREFEITURA MUNICIPAL DE CURITIBA

CITY DEPARTMENT OF EDUCATION

CMEI VILA VERDE II

PROJET DIDACTIQUE : THÉS DE GRAND-MÈRE

ZONE D’ENTRAÎNEMENT : RELATIONS NATURELLES

AUTRES DOMAINES : LANGUES VISUELLES, LANGUES ÉCRITES

Objectifs :

  • Prendre soin de votre petite plante et comprendre les soins que nous devrions avoir avec elle.
  • Étudier l’utilisation des différents riscantes et supports pour

Justification : connaître et apprécier les différents thés qui seront plantés par les enfants, où ils accompagneront votre croissance et vos soins.

Développement

1ère étape : le professeur présentent le thé à la camomille, parler de ce qui est des thés, montrant des images de la plante et mettre les feuilles de thé ou séchés ou naturel. Fabrication de thé et l’expérience. Essayez le commentaire des enfants, par exemple si vous avez déjà pris, qui a fait pour eux. Dessin de camomille et d’écrire le mot camomille représentatif (matériel : craie pastel sur carton noir).

2nde. Étape : À l’enseignant actuellement la tisane sucrée, parler de ce qui est des thés, montrant des images de la plante et mettre les feuilles de thé ou séchés ou naturel. Fabrication de thé et l’expérience. Essayez le commentaire des enfants, par exemple si vous avez déjà pris, qui a fait pour eux. Dessin de fenouil et écrire le mot fenouil représentatif (matériel : gouache et encre Bond (vert et jaune).

3ème étape : dans l’enseignant présente le citron thé, parler de ce qui est des thés, montrant des images de la plante de l’herbe et mettre les feuilles de thé ou séchés ou naturel. Fabrication de thé et l’expérience. Essayez le commentaire des enfants, par exemple si vous avez déjà pris, qui a fait pour eux. Représentant de dessin de citronnelle et écrire la mot citronnelle (matériel : Sulfite et riscante gratuit).

4ème étape : l’enseignant présentent le thé à la menthe, parler de ce qui est des thés, montrant des images de la plante et mettre les feuilles de thé ou séchés ou naturel. Fabrication de thé et l’expérience. Essayez le commentaire des enfants, par exemple si vous avez déjà pris, qui a fait pour eux. Représentant de dessin de menthe et écrire le mot menthe (matière : daim dessin et crayons de couleur).

Étape 5 : parler de ce qu’ils aimaient et le choix de ce que chacun va planter, faire une affiche sur la bobine de papier avec le discours de dessins illustratifs-enfants.

Décoration : décoration des pots d’yaourt avec de la peinture gouache peinture.

Étape 6 : Planter et comprendre le cycle de vie, comme c’est le soin de développement et de la plante. L’eau et exposé au soleil et seront plantés dans des pots.

7e étape : se fera après la récolte de nos thés, où les enfants les préparera et pris le thé avec des biscuits dans la chambre.

Evaluation : permettra d’évaluer la participation des enfants, les connaissances sur les thés. L’intérêt pour la plantation et les soins pour vos plantes.

[1] Andressa Laffites Samui, diplômé en communication sociale par Collège apparait, avoir une formation pédagogique pour UTFPR. Il est actuellement professeur au réseau Municipal de Curitiba. Participant à la spécialisation dans les médias intégrés à l’Université fédérale du Paraná. A également un diplôme en histoire à Centro Universitário Claretiano et spécialisation en mentorat par Itecne.

[2] Lois du travail CLT-consolidated. Le travailleur en portefeuille signé.

[3] MEC-Ministère de l’éducation. Organisme chargé de l’éducation au Brésil.

[4] Le psychologue biélorusse Lev Vygotsky est mort à 74 ans, mais votre travail est toujours au milieu du processus de découverte et de débat dans diverses parties du monde, dont le Brésil. « Il était un penseur complex et a joué dans de nombreux points essentiels de la pédagogie contemporaine, » a déclaré Teresa Rego, professeur de la faculté d’éducation, Université de Sao Paulo.

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