Produção de sabão caseiro a partir de óleo de cozinha usado: Uma prática sustentável no contexto escolar

ARTIGO ORIGINAL

PEREIRA, Emanoel Vagner ^[1]

PEREIRA, Emanoel Vagner. Produção de sabão caseiro a partir de óleo de cozinha usado: Uma prática sustentável no contexto escolar. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Ano. 10, Ed. 12, Vol. 02, pp. 172-192. Dezembro de 2025. ISSN:2448-0959. Link de acesso: https://www.nucleodoconhecimento.com.br/meio-ambiente/sabao-caseiro, DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/meio-ambiente/sabao-caseiro

RESUMO

O presente artigo apresenta um projeto desenvolvido na disciplina eletiva Química do cotidiano com alunos do 1º ano da Escola de Ensino Médio em Tempo Integral Simão Ângelo, na cidade de Penaforte-CE. A proposta consistiu em reaproveitar o óleo de cozinha usado para a produção de sabão caseiro, como prática sustentável e educativa. O trabalho envolveu etapas de conscientização ambiental, coleta de resíduos, demonstração de reação de saponificação e distribuição de sabão produzido na própria escola. Além de integrar conceitos químicos a situações do cotidiano, a experiência contribuiu para sensibilizar alunos e comunidade sobre os impactos ambientais do descarte inadequado de óleo de cozinha, incentivando hábitos sustentáveis e fortalecendo a economia circular. Os resultados mostraram desconhecimento inicial dos alunos sobre o tema, mas também evidenciaram o potencial o potencial do trabalho para promover a conscientização sobre a importância da educação ambiental e o engajamento coletivo em práticas de preservação.

Palavras-chave: Sabão caseiro, Sustentabilidade, Educação ambiental.

1. INTRODUÇÃO

1.1 JUSTIFICATIVA E CONTEXTUALIZAÇÃO

O trabalho apresentado a seguir, teve início durante a eletiva de Química do cotidiano a partir do momento que foi abordado o tema de sustentabilidade relacionado a química ambiental. Ao serem abordadas as diversas formas de poluições do solo e de recursos hídricos, o descarte do óleo de cozinha usado foi um dos mais comentados pelos alunos por se tratar de um produto utilizado no cotidiano de todos. Dessa forma, a problemática do descarte inadequado do óleo de cozinha pelos alunos e familiares em suas residências foi constatado, na qual contribui para a poluição de solos, lençóis freáticos, lagos e rios, próximos onde moram. Diante dos fatos, foi proposto a reciclagem e reutilização desse óleo residencial usado para que produzíssemos durante as aulas da eletiva o sabão caseiro.

Este projeto foi proposto e desenvolvido pelo professor, e alunos da turma do 1º ano da disciplina eletiva de “Química do Cotidiano” na Escola de Ensino Médio em Tempo Integral Simão Ângelo, na cidade de Penaforte/CE, instituição pertencente a 20ª Coordenadoria Regional de Desenvolvimento da Educação (Crede-20). As ações foram divididas em etapas que contribuíram para a realização do projeto, todas realizadas dentro da escola e desenvolvidas entre os meses de março e junho, durante o ano de 2024.

As etapas desenvolvidas durante o projeto foram:

1. Conscientizar os alunos sobre a importância da reciclagem e do descarte adequado do óleo de cozinha usado.
2. Aplicar questionário sobre em quais locais os alunos e familiares descartam o óleo de cozinha utilizado em suas casas.
3. Reciclar o óleo de cozinha da casa de cada um dos alunos em uma garrafa pet e levar pra escola.
4. Produzir o sabão caseiro na escola com o óleo reutilizado e reciclado pelos alunos.
5. Distribuir o sabão caseiro produzido aos alunos da eletiva e também nos ambientes adequados da escola, como banheiros, cozinha e laboratório.

2. OBJETIVO GERAL

O trabalho desenvolvido teve como objetivo geral promover a educação e conscientização ambiental a partir do desenvolvimento de habilidades práticas e sustentáveis entre os estudantes por meio da produção de sabão caseiro a partir do óleo de cozinha usado, integrando a prática científica do cotidiano a preservação ambiental no ambiente escolar.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Promover a reutilização de resíduos que são descartados, neste caso o óleo de cozinha usado, para reduzir os impactos ambientais.
• Desenvolver habilidades práticas de fabricação de sabão caseiro nos estudantes, associando a química do cotidiano.
• Incentivar e conscientizar a comunidade escolar sobre práticas sustentáveis e a importância da reciclagem no dia a dia.
• Integrar o conhecimento científico com questões socioambientais, mostrando a viabilidade de soluções sustentáveis no ambiente escolar.

4. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

A produção de sabão caseiro com óleo de cozinha usado representa uma prática sustentável que desempenha um papel muito importante na redução de resíduos que podem provocar contaminação do meio ambiente. Além de ser sustentável, é uma iniciativa que relaciona a educação ambiental com conceitos químicos que se é trabalhado com alunos do ensino médio. Essa ação tem sido uma alternativa para o descarte inadequado de óleos vegetais, que representam umas das principais causas de contaminação da água e do solo em ambientes urbanos (Silva, 2020). Segundo Catella, Galvani e Marques (2009), a fabricação de sabão caseiro é uma prática sustentável e acessível, que contribui para o reaproveitamento de resíduos oleosos.

A educação ambiental no contexto escolar promove a atuação consciente dos jovens na defesa da sustentabilidade e do meio ambiente no espaço onde vivem. Através dela, é possível relacionar a preservação da fauna e da flora com os ambientes escolares sustentáveis e limpos, favorecendo e incentivando a práticas de educação ambiental na comunidade que favoreça a sustentabilidade e o desenvolvimento econômico local (Alves e Couto, 2023).

Além disso, iniciativas como está de reaproveitamento do óleo de cozinha, incentivam a colaboração entre escola e comunidade, uma vez que o óleo utilizado pode ser coletado pelos alunos e suas famílias. Essa abordagem o papel da escola como agente transformador da realidade local da comunidade promovendo e disseminando a ação de práticas sustentáveis (Monte et al. 2015).

A reutilização do óleo de cozinha usado em nossas casas e em outros estabelecimentos está inserido nesse contexto ao transformar um resíduo que é poluente em um recurso sustentável de uso diário além do valor comercial que ele pode agregar. Segundo dados da ABRELPE (Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais), cerca de um litro de óleo que é descartado incorretamente pode chegar a contaminar cerca de um milhão de litros de água, o que pode vir a intoxicar milhares de pessoas e provocar a morte de diversas espécies de formas de vidas aquáticas. Dessa forma, seu reaproveitamento para produzir sabão caseiro contribui para a redução dos impactos ambientais e promove uma forma de economia da comunidade (Barros, Silva e Almeida, 2018)

A produção de sabão caseiro envolve também o conhecimento do ponto de vista químico, onde ela é baseada na reação de saponificação. A saponificação é uma reação que ocorre entre ésteres de ácidos graxos (como óleos e gorduras) em meio básico forte (como soda cáustica, NaOH) com a finalidade de produção de sabão (sais de ácidos graxos), tendo como subproduto o glicerol, como mostra a reação abaixo.

Figura 1. Representação da reação de saponificação

Essa prática sustentável permite aos estudantes conhecerem fórmulas e conceitos como ácidos graxos, bases, soluções e reações exotérmicas, promovendo uma aprendizagem significativa em diversas áreas de conhecimento através prática (Sousa, Oliveira e santos, 2019).

A prática apresentada está alinhada as ODS (Objetivos de desenvolvimento Sustentável) elaboras pela ONU (Organização das Nações Unidas), em que a produção de sabão caseiro através do reaproveitamento do de cozinha está representado nas ODS 12 e 14. A ODS 12 fala sobre consumo e produção responsável buscando reduzir a geração de resíduos através da sua redução, reutilização e reciclagem, já a ODS 14 incentiva a promoção de práticas que contribuam para a conservação e desenvolvimento sustentável dos meios aquáticos. (Organizações das Nações Unidas, 2015, ODS 12 e 14)

5. METODOLOGIA

O presente trabalho foi desenvolvido no 2º semestre de 2024 durante a disciplina eletiva de Química do cotidiano, com alunos da 1ª série do Ensino Médio na Escola de Ensino Médio em Tempo Integral Simão Ângelo, pertencente à rede pública do estado do Ceará, na cidade de Penaforte.

O trabalho consistiu no reaproveitamento do óleo de cozinha usado nas casas dos alunos participantes da eletiva, a partir da sua reciclagem e realização de oficina de produção de sabão caseiro.  Antes da prática de produção do sabão, primeiramente foi pedido que cada aluno juntasse o óleo usado em suas casas e trouxesse para a escola.

Durante as aulas da eletiva de Química do cotidiano foi estudado a importância do descarte adequado do óleo de cozinha e os riscos que ele pode causar se jogado na natureza. Também foi apresentado a reação de saponificação (figura) que é o processo que faz o óleo se transformar em sabão, e uma pesquisa de opinião pelo Google Forms, com uma pergunta para saber onde os alunos descartavam o óleo utilizado em suas casas. Tais aulas serviram para conscientizar e orientar os alunos para os trabalhos seguintes.

O procedimento de produção do sabão foi realizado com as seguintes etapas:

• Etapa 1: Filtragem do óleo usado recolhido pelos estudantes de suas casas (figura 2)
• Etapa 2: Adição e mistura de ingredientes ao óleo para produção de sabão (figura 3, 4, 5, 6, 7, 8 e 9)

Para iniciar a prática de produção de sabão caseiro, os alunos usaram Equipamentos de Proteção Individual (EPI), como luvas, óculos e jalecos. Iniciando o processo, primeiramente foi filtrado 2L de óleo de cozinha com um pano e uma peneira (figura 2), pois o mesmo contém impurezas de sua utilização que não podem ser deixadas no sabão. O sabão filtrado foi colocado em uma bacia de plástico e em seguida iniciamos a adição de alguns ingredientes que contribuem para que o sabão produzido tenha uma boa qualidade. A primeira substância adicionada ao óleo foi a água sanitária, cerca de 150 ml (figura 3), ela age retirando o odor de fritura do óleo e também contribui para deixá-lo com um aspecto mais claro (LOPES et al., 2021). A adição de cada ingrediente é sempre bem misturada com auxílio de uma colher grande ou de um pedaço de madeira como no nosso caso.

Figura 2: Filtragem do óleo de cozinha

Figura 3: Adição de água sanitária

Logos após, é adicionado 50 ml de vinagre de álcool (figura 4), que vai contribuir no processo de desengordurar o óleo, deixando-o mais eficiente na limpeza. A adição de 3 colheres de sopa de açúcar vem logo e seguida (figura 5), ajudando na diminuição do pH da soda cáustica (quando adicionada) deixando o sabão mais leve e sem perigo de contaminação pela soda.

Figura 4: Adição de vinagre de álcool

Figura 5: Adição de açúcar

O próximo ingrediente a ser acrescentado é o detergente. Ele vai contribuir para que o sabão possua muita espuma e promova uma boa limpeza. Foram usados 100 ml de detergente amarelo, mas pode ser qualquer cor que se deseje utilizar (figura 6). A última substância adicionada a mistura foi a soda cáustica (figura 7), cerca de 340g diluída em 300ml de água em um balde. A soda cáustica é uma base forte e em contato com óleos e gorduras reage formando sais de ácido graxos, mais conhecido como sabão. Além disso, como é abordado em Catella, Galvani e Marques (2009), a soda cáustica é corrosiva sendo necessário usar luvas, avental e óculos de proteção para evitar queimaduras graves na pele, como podemos ver nas imagens.

Figura 6: Adição de detergente

Figura 7: Adição de soda cáustica dissolvida em água

Após a adição da soda cáustica é precisa mexer bem a mistura até que ela adquire um aspecto cremoso. Em seguida, colocar a mistura em uma fôrma e espera secar durante 24 h.

Figura 8: Sabão secando em fôrma

Figura 9: Sabão cortado em pedaços

Depois de 24h de secagem já pode cortar e retirar da forma, e esperar 15 dias para que a soda cáustica seja neutralizada e que o sabão possa ser usado sem nenhum risco de contaminação.

6. RESULTADOS E DISCUSSÕES

6.1 RESULTADOS DA PESQUISA

No decorrer do projeto uma pesquisa foi realizada para sabermos onde os alunos da eletiva descartavam o óleo utilizado em casa. Participaram da pesquisa 31 alunos do 1º ano através do Google Forms, com link enviado via Whatsapp no grupo da turma, os resultados da pesquisa foram organizados em um gráfico representado logo abaixo.

Figura 10: Resultados da pesquisa sobre descarte de óleo

Após a coleta e análise dos dados da pesquisa, observamos que a maioria dos alunos não possuem conhecimento sobre os danos que o descarte inadequado do óleo de cozinha pode provocar ao meio ambiente, como evidenciado em (Amaral, 2024).

Analisando os dados, podemos ver que a maior parte dos alunos jogam o óleo de cozinha no resto de comida que sobra (lavagem), cerca de 10 alunos ou 32,3% dos participantes, esse resto de comida é destinado principalmente para alimentação de animais como porcos e galinhas. Em seguida, temos 9 alunos ou 29% que descartam o óleo em uma garrafa para depois jogarem num cesto de lixo.  Cerca de 16,1% ou 5 alunos, jogam o óleo diretamente na pia da cozinha, indo diretamente para a rede de esgoto, contaminando lagos, rios e até nascentes. O óleo é diretamente jogado no lixo por 9,7% ou 3 alunos, aonde vai para aterros sanitários provocando a contaminação do solo. De todos os alunos que responderam à pesquisa, apenas 2 alunos ou cerca de 6,5% descartam o óleo de cozinha em um recipiente para depois fazer sabão caseiro, outros 2 alunos descartam no quintal próximo de suas casas. Isso mostra que uma pequena parcela consegue ter a consciência da reutilização do óleo de cozinha e dos seus danos causados se jogados no meio ambiente (Oliveira, 2011)

6.2 CULMINÂNCIA DE ELETIVAS

Após a coleta de dados da pesquisa e a produção de sabão caseiro, foi realizada a apresentação do produto final do trabalho desenvolvido no dia de culminância das eletivas. O projeto desenvolvido foi apresentado a comunidade escolar pelos alunos participantes da eletiva e que contribuíram para o desenvolvimento do mesmo.

Figura 11: Culminância de eletivas realizada pelos autores

Todos os materiais utilizados foram apresentados pelos alunos, bem como todas as etapas executadas para a produção do sabão caseiro. Os visitantes puderam pegar as barras de sabão, sentir a textura e o cheiro. A qualidade do sabão também foi testada pelos visitantes através de um balde com água e um pano de algodão para se passar o sabão. Os participantes puderam observar grande capacidade de limpeza do sabão, com bastante espuma e um cheiro agradável.

O sabão caseiro produzido neste trabalho foi destinado aos alunos que participaram da eletiva, para que pudessem levar para suas casas, e aos espaços da escola, como banheiros masculino e feminino, cozinha e laboratório de ciências, podendo contribuir numa melhor higienização desses ambientes e incentivando o desenvolvimento de práticas sustentáveis que tenham impacto na comunidade escolar e local.

Figura 12. Apresentação do sabão caseiro pelos autores

De acordo com o observado durante a produção, a coloração do sabão pode apresentar algumas variações dependendo do tipo de detergente que for utilizado, podendo ficar mais escuro ou mais claro conforme a cor do detergente. Esse fator também é influenciado pela forma como homogeneizamos a mistura, quanto mais bem misturado estiverem as substâncias no balde ou bacia, melhor será a qualidade do sabão e mais claro será sua coloração (Catella, Galvani e Marques, 2009).

O sabão produzido pode ajudar a economia com produtos de limpeza tanto na escola como nas casas das pessoas, contribuindo também como uma fonte de renda para a comunidade local.

7. CONSIDERAÇÕES FINAIS

O trabalho desenvolvido de produzir sabão caseiro a partir do óleo de cozinha usado demonstrou-se ser uma atividade educativa e sustentável, podendo integrar conhecimentos científicos, como a química da saponificação, à formação de uma consciência ambiental crítica por parte de todos que participaram direta ou indiretamente. Essa iniciativa, ao ser aplicada no contexto escolar, promove a articulação entre teoria e prática, envolvendo alunos, professores e a comunidade no desenvolvimento de hábitos mais sustentáveis.

Além de contribuir para a preservação ambiental ao reduzir o descarte inadequado de óleo, a prática incentiva o fortalecimento da economia circular na medida em que as próprias famílias possam produzir o sabão para vender ou ser usado em suas casas. Como proposta interdisciplinar, ela possibilita a reflexão sobre o impacto das ações humanas no meio ambiente e fomenta o engajamento coletivo em soluções sustentáveis.

REFERÊNCIAS

ACD/Labs. ACD/ChemSketch, versão 2023.1.1 [software]. Disponível em: https://www.acdlabs.com. Acesso em: 08 nov. 2024.

AMARAL, Carmem Lúcia do. Saponificação: relato de experiência pedagógica desenvolvida numa escola pública do Recife/PE. Revista Educação Pública, Rio de Janeiro, v. 24, nº 12, 9 de abril de 2024.

Barros, F. M., Silva, J. P., & Almeida, R. C. (2018). Gestão de resíduos oleosos: Estratégias para a sustentabilidade ambiental. Revista de Sustentabilidade Urbana, 12(4), 67-75.

CATELLA, A. C.; GALVANI, F.; MARQUES, D. K. S. Fabricação de sabão caseiro. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2009.

LOPES, Fabio Henrique Budim; SOUZA, Alice Cristina Souza Lacerda Melo de; LOPES, Camila Budim; SILVA JUNIOR, Genival Gomes da. Produção e distribuição de sabão caseiro em comunidades carentes como ação de enfrentamento à covid-19. Revista Educação Pública, v. 21, nº 11, 30 de março de 2021.

MONTE, Elvis Francisco do; FAGUNDES, Tiana Cibele; XIMENES, Amanda Fagundes; MOURA, Fábia da Silva; COSTA, Amanda Rodrigues Santos. Impacto ambiental causado pelo descarte de óleo: estudo de caso da percepção dos moradores de Maranguape I, Paulista – PE. Revista GEAMA, Recife, v. 1, n. 2, p. 205–219, set. 2015.

OLIVEIRA, T. M. S. Investigando as condições de produção de sabão a partir de óleo usado em uma associação de mulheres da expansão do setor “O” da Ceilândia. Brasília, 2011. Disponível em: < http://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CCMQFjAB&url=http%3A%2F%2Fbdm.unb.br%2Fbitstream%2F10483%2F1730%2F1%2F2011_TelesMoozerSouzadeOliveira.pdf&ei=PQRQVOnML8OigwTZvYDQDg&usg=AFQjCNFPlhh9BZ6teI1-u5uIQhWuPeMuDA&bvm=bv.78597519,d.eXY>. Acesso em: 10 nov. 2025.

ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS (ONU). Transformando nosso mundo: a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Nova York: ONU, 2015. Inclui os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e 14 (Vida na Água). Disponível em: https://sdgs.un.org/2030agenda. Acesso em: 02 nov. 2025.

PEREIRA, Emanoel Vagner; ALVES, Emily da Silva; COUTO, Pedro Henrique Santos. Produção de papel-semente: uma alternativa para desenvolver a Educação Ambiental no meio escolar. Revista Educação Pública, Rio de Janeiro, v. 23, nº 29, 1 de agosto de 2023.

Silva, T. R. (2020). Impactos ambientais do descarte de óleos vegetais: Uma revisão bibliográfica. Revista Brasileira de Sustentabilidade, 10(1), 32-45.

Souza, M. C., Oliveira, J. F., & Santos, L. R. (2019). Produção de sabão a partir de óleos residuais: Uma experiência prática em educação ambiental. Química Nova na Escola, 41(3), 223-229.

INFORMAÇÕES SOBRE OS AUTORES

^[1] Pós-graduação lato sensu em Ensino de Química e Pós-graduação lato sensu em Desenvolvimento e produção de cosméticos. Graduação: Licenciatura Plena em Química. ORCID: https://orcid.org/0009-0005-1150-7768. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/7245418051054932.

Contribuição dos autores:

Emanoel Vagner Pereira: Concepção, planejamento, análise, interpretação e redação do trabalho.

INFORMAÇÕES SOBRE O MATERIAL

Conflito de interesse:

Não há conflito de interesse.

Agradecimentos e Financiamento:

Não há financiamento.

Nota:

Os autores utilizaram a Inteligência Artificial ChatGPT versão GPT-4o para ajustes de referências bibliográficas, organização do texto já escrito e gramática com erros. No entanto, todas as buscas pelos conteúdos e classificação da qualidade dos artigos foram realizadas de maneira autoral.

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• ISSN (versão eletrônica): 2448-0959
• Licença Creative Commons: Este trabalho está licenciado com uma Licença Creative Commons – Atribuição 4.0 Internacional.

Histórico da Publicação:

Material recebido: 31 de março de 2025.

Material aprovado pelos pares: 23 de abril de 2025.

Material editado aprovado pelos autores: 02 de dezembro de 2025.