Produção e caracterização físico-química de melomel de taperebá (spondias mombin) com mel de abelhas-sem-ferrão da Amazônia: um estudo piloto
Introdução: O melomel é produzido a partir da fermentação do mel de abelhas, água, levedura e fruta. Objetivo: Elaborar e caracterizar o
12/06/2023
