Perfil de Hábitos Alimentares e IMC dos Alunos dos Cursos de Educação Física e Tecnologia da Informação

BALBINO, Jhonatan Sousa [1], SOUZA, Vanessa Batista [2]

BALBINO, jhonatan Sousa e SOUZA, Vanessa Batista – Perfil de hábitos alimentares e IMC dos alunos do curso de educação física e tecnologia da informação. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Ano 1. Vol. 8- Setembro de 2016. ISSN: 2448-0959.

RESUMO

Este projeto foi realizado visando avaliar os hábitos alimentares e índice de massa corporal de dois grupos distintos de estudantes do 4° semestre dos cursos de Educação Física e Tecnologia da Informação. Tais cursos são de áreas totalmente diferentes e tendo em vista as atividades que desenvolvem, abordaremos mais precisamente as diferenças alimentares e também seus hábitos em relação à prática de exercícios físicos. Sendo assim comparar os resultados e orientá-los de acordo com a necessidade de cada grupo.

Palavras-chave: hábitos, educação, tecnologia, obesidade.

INTRODUÇÃO

O aparecimento de doenças crônicas tem deixado à população brasileira em alerta nos últimos anos, devido à adoção de um padrão alimentar inadequado. Atualmente, no Brasil, a dieta é caracterizada pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, açúcar, sal, e pobre em micronutrientes essenciais para o organismo.

Além disto, a baixa ingestão de frutas, legumes, verduras e grãos integrais compromete de modo importante o consumo de vitaminas (POF 2008-2009) ¹. Quase a metade dos brasileiros está com excesso de peso. Segundo pesquisas divulgadas pelo Ministério da Saúde, em 2006, 42,7% da população apresentava-se acima do peso, já em 2011, este percentual passou a ser de 48,5%. A prevalência de adultos obesos no período de 2006 a 2012 passou de 15% para 17,4%. Esta pesquisa também revela que 34,6% dos brasileiros consomem em excesso carnes com gordura, e mais da metade bebe leite integral regularmente (Ministério da saúde – 2011) ². Estes fatores resultam num dos principais motivos do excesso de peso e obesidade no país. O sedentarismo também contribui e muito para este problema, além do elevado consumo de refrigerantes (5 vezes por semana) por 29,8% dos brasileiros (Vigitel – 2011 – 2012) ³.

A obesidade é uma condição clínica caracterizada pelo excesso de gordura no organismo e está associada a várias doenças. Os maus hábitos alimentares aumentam a incidência de doenças como a diabetes, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares, podendo levar o indivíduo ao óbito.

MATERIAIS E MÉTODOS

Para desenvolver este trabalho utilizamos um questionário fechado, contendo 10 questões referentes ao sexo, idade, hábitos alimentares e a prática de exercícios físicos de cada aluno (Anexo 1). Fizemos uma avaliação para saber a qualidade de vida e os hábitos alimentares de cada aluno entrevistado. Sendo assim, foram entrevistados 80 (oitenta) universitários; 40 (quarenta) do curso de Educação Física e 40 (quarenta) do curso de Tecnologia da Informação (TI).

Abordamos primeiramente os alunos de Educação Física, sendo 22 (vinte e dois) homens e 18 (dezoito) mulheres. Os alunos responderam ao questionário indicando quais tipos de alimentos consumiam regularmente, a quantidade de exercícios físicos praticados durante a semana e se tinham hábitos de fumar, consumir bebida alcoólica e se eram portadores de diabetes, logo após, aferimos a pressão arterial com um aferidor de pulso, resolvemos utilizar este aparelho pela praticidade, visando o pouco tempo que tínhamos para realizar todo o processo, pois abordamos os alunos antes de suas aulas e no horário de intervalo; medimos as circunferências abdominais, altura e peso de cada universitário e logo após calculamos os Índices de massas corpóreas (IMC), explicando um a um os seus parâmetros e nos quais os mesmos se encontravam dentro da tabela de IMC.

Sendo os índices: menor que 18,5 (abaixo do peso) entre 18,5 e 24,9 (peso normal) entre 25 e 29,9 (sobrepeso) e igual ou acima de 30 (obesidade). Ao fim do processo foram entregues panfletos com dicas de hábitos saudáveis, com a importância de ter uma boa alimentação (Anexo 2) e uma barra de cereal para cada aluno entrevistado, na intenção de incentiva-los a terem uma melhor alimentação e uma melhor qualidade de vida.

Os mesmos procedimentos foram realizados com os alunos do curso de Tecnologia da Informação (TI). Entrevistamos 21 (vinte e um) homens e 19 (dezenove) mulheres.

Portanto os materiais utilizados foram questionários, panfletos, duas caixas de barra de cereal, fita métrica, adesivo dupla face, balança (peso), aferidor de pressão arterial, caneta, calculadora, uma mesa e duas cadeiras.

O cálculo do IMC é realizado da seguinte forma: O peso do aluno dividido pela altura ao quadrado (Peso ÷ Altura²) para obtermos o resultado da massa corporal do aluno.

DISCUSSÃO E RESULTADOS

Na realização desse projeto, observamos que ambas as turmas sabem o que comem e sabem o que faz bem ou não. O fato é que optam pela praticidade, pela opção que não tomem muito do seu tempo.

E nesse caso, as duas turmas nos comprovam que ter uma vida mais saudável, depende da força de vontade de cada um.

De acordo com os dados:

Em relação às bebidas consumidas pelas turmas de Educação Física X Tecnologia da Informação obtivemos os seguintes índices:

Em questão a bebida mais consumida, a água é preferência de ambas as turmas. Em segunda opção temos o Suco e o Refrigerante com cerca de 23% dos dados.

Em relação aos alimentos mais consumidos pelas turmas de Educação Física.

Tecnologia da Informação obtivemos os seguintes índices:

A alimentação que faz parte da Educação Física são as Saladas e os Grelhados com 78% dos apontamentos, já T.I dá preferência ao Prato Feito com 83%. Fast Food e outros ficam em 3ª opção para os universitários. Isso mostra que a escolha dos alunos foge da correria do dia-a-dia.

Em relação aos alunos praticantes de exercícios físicos obtivemos os seguintes dados:

Os universitários de Educação Física fazem exercícios já em suas aulas práticas, mas eles se adequam aos exercícios no dia-a-dia com 67% e já os alunos de T.I como não tem muito tempo do seu dia para a prática dos exercícios, eles conciliam o fim de semana para a prática com 47%. A diferença para os alunos de T.I com os de Ed. Física que não praticam exercícios é de 20% a mais.

Em relação aos alunos que fumam, obtivemos os seguintes resultados:

A porcentagem de alunos que não fumam é superior em ambas as turmas, com cerca de 98%. Já os que fumam, 12% são estudantes de T.I.

Em relação aos alunos que consomem mais bebida alcoólica obtivemos os seguintes dados:

Figura 5 – Gráfico de barras ilustrando a porcentagem referente aos alunos que consomem álcool.

O gráfico aponta que a turma de Educação Física não consome álcool como a turma de T.I., porém os dados que nos chamam atenção é que o não consumo de álcool em ambas as turmas é de cerca de 75% para Ed. Física e de 48% para T.I.

Em relação ao IMC foram obtidos os seguintes dados:

CONCLUSÃO

Mesmo que ambas as áreas sejam diferentes, ambos sabem como ter uma vida mais saudável, só não seguem à risca. A princípio pensamos que Educação Física iria ser a turma que mais tem hábitos saudáveis, mas os dados nos apontaram que não, a turma de T.I por mais que não tenha tempo hábil para praticar suas atividades físicas, faz uma conciliação com o seu fim de semana, nem que sejam 30 minutos no sábado, e 30 minutos no domingo.

Mas sempre fazem algum tipo de exercício. O IMC das turmas nos mostra que a maioria está entre o peso normal e o sobrepeso, mas nada que chegue ao sedentarismo total. Fazendo com que a tese de que turmas que utilizam computadores no cotidiano sejam sedentárias, a ponto de que a pessoa nem se levante da cadeira para almoçar, muito menos para reservar um tempo do seu dia para fazer algo que lhe faça bem.

O consumo de fast food e bebida alcóolica vêm subindo gradualmente entre os universitários, mas entre essas turmas não houve um dado que fosse relevante a sua conclusão.

Na realidade, o hábito de vida saudável vai de cada pessoa, não importa em qual momento da sua semana ela seja realizada, desde que você pense realmente na sua saúde.

ANEXO 1

Questionário – ESTILO DE VIDA

NOME: _______________________________________________________ (Opcional)

SEXO: ( ) feminino   (   ) masculino

IDADE: ______ anos / PESO: ______ kg / ALTURA: ______

PRESSÃO (P.A): ______ / IMC: ______ / CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL: ______

Qual bebida você consome com maior frequência?

( ) Refrigerante                              ( ) Água

( ) Suco Natural                             ( ) Bebida Alcoólica

Obs.: ______________________________________________________

Qual tipo de alimentação faz parte do seu dia-a-dia?

( ) Lanches Naturais                      ( ) Refeição Básica (P.F)                                                                                                  (Arroz, Feijão, carne…)

(  ) Fast Food                               (   ) Salada e Grelhado

Pratica exercícios físicos? (Semana)

(   ) Até 2x            (   ) Até 5x                  (   ) Diariamente

(   ) Não pratico exercícios físicos

Fuma? (   ) SIM                     (   ) NÃO

Consome bebida alcoólica? (   ) SIM      (   ) NÃO

Referente aos seus hábitos alimentares, com que frequência consome os seguintes alimentos:

REFERENCIAS

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Análise de Situação de Saúde. – Brasília: Ministério da Saúde, 2011.

BRASIL. Vigitel Brasil 2011: Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico. Brasília: Ministério da Saúde, 2012.

NUNES, Maria Angélica. Transtornos alimentares e Obesidade. 2.ed. Porto alegre: Artmed, 2008.São Paulo / 2014

PESQUISA de orçamentos familiares 2008-2009: análise do consumo alimentar pessoal no Brasil / IBGE, Coordenação de Trabalho e Rendimento. – Rio de Janeiro: IBGE, 2011.

[1] Graduando em Biomedicina pela Universidade da Cidade de São Paulo. Contato: [email protected]

[2] Graduanda em Biomedicina pela Universidade da Cidade de São Paulo. Contato: [email protected]