{"id":1329,"date":"2021-05-13T18:02:18","date_gmt":"2021-05-13T21:02:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nucleodoconhecimento.com.br\/manual\/?p=1329"},"modified":"2021-05-26T18:20:55","modified_gmt":"2021-05-26T21:20:55","slug":"compostagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nucleodoconhecimento.com.br\/manual\/meio-ambiente\/compostagem","title":{"rendered":"Compreendendo A Compostagem Em Suas Dimens\u00f5es Dom\u00e9stica, Comunit\u00e1ria E Institucional: Manual De Orienta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Manual De Orienta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

DENDASCK, Carla Viana [1]<\/a><\/sup>, FECURY, Amanda Alves [2]<\/a><\/sup>, OLIVEIRA, Euz\u00e9bio de [3]<\/a><\/sup>, DIAS, Claudio Alberto Gellis de Mattos [4]<\/a><\/sup><\/p>\n

DENDASCK, CV et. al. Compreendendo A Compostagem Em Suas Dimens\u00f5es Dom\u00e9stica, Comunit\u00e1ria E Institucional: Manual De Orienta\u00e7\u00e3o. <\/strong>Revista Multidisciplinar N\u00facleo do Conhecimento. Ano 06, Ed. 05, Vol. 06, pp. 05-77. Maio de 2021. ISSN: 2448-0959, Link de Acesso: https:\/\/www.nucleodoconhecimento.com.br\/manual\/meio-ambiente\/compostagem<\/a>, DOI: 10.32749\/nucleodoconhecimento.com.br\/manual\/meio-ambiente\/compostagem<\/a><\/p>\n

APRESENTA\u00c7\u00c3O<\/h2>\n

A san\u00e7\u00e3o da Lei de N\u00ba 12.305\/2010 fez com que a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos fosse institucionalizada, o que justifica a proposi\u00e7\u00e3o deste guia voltado ao ensino da compostagem. A Pol\u00edtica apresenta diversas diretrizes, objetivos e responsabilidades a serem cumpridos pela sociedade brasileira como um todo. Em rela\u00e7\u00e3o aos res\u00edduos org\u00e2nicos, o objetivo \u00e9 a implanta\u00e7\u00e3o de sistemas de compostagem a fim de que esses sejam articulados com os agentes econ\u00f4micos e sociais, obrigados a executarem os servi\u00e7os p\u00fablicos de limpeza urbana e manejo de res\u00edduos, como reitera o inciso V do Art. 36 da Constitui\u00e7\u00e3o Federal. Os res\u00edduos org\u00e2nicos representam cerca de 50% dos res\u00edduos urbanos gerados em solo brasileiro, sendo que esses podem ser reciclados a partir de processos como a compostagem, em qualquer escala, desde a dom\u00e9stica at\u00e9 a industrial. Este guia promove a compostagem como alternativa pois, al\u00e9m da abrang\u00eancia de tais escalas, a reciclagem dos res\u00edduos org\u00e2nicos n\u00e3o demanda grandes exig\u00eancias de cunho tecnol\u00f3gico ou, ainda, equipamentos para que o processo possa ser realizado com seguran\u00e7a. Assim sendo, a partir da articula\u00e7\u00e3o dos conceitos, processos e benef\u00edcios da compostagem com exerc\u00edcios, visa-se introduzir aos alunos esta pr\u00e1tica que \u00e9 t\u00e3o cara ao contexto contempor\u00e2neo em que vivemos. \u00c9 um processo seguro, e, dessa forma, a compostagem tem obtido grande \u00eaxito em a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 educa\u00e7\u00e3o ambiental. Tais a\u00e7\u00f5es costumam ser associadas \u00e0 jardinagem e \u00e0 agricultura urbana (Altieri, 2002). Trata-se de uma forma de empoderar as pessoas a fim de que executem o ciclo da mat\u00e9ria org\u00e2nica, mudando a sua vis\u00e3o e postura em rela\u00e7\u00e3o ao descarte dos res\u00edduos de modo geral. Mesmo com o seu impulsionamento, h\u00e1 diversos desafios a serem enfrentados.<\/p>\n

M\u00faltiplos munic\u00edpios t\u00eam enfrentado, de maneira geral, dificuldades no que toca \u00e0 explora\u00e7\u00e3o da compostagem enquanto pol\u00edtica p\u00fablica. Cumpre destacar que a maior parte das iniciativas municipais voltadas \u00e0 compostagem no Brasil se d\u00e3o nos p\u00e1tios centralizados. Esses recebem res\u00edduos oriundos de coleta mista, ou seja, res\u00edduos org\u00e2nicos misturados com os rejeitos, ou, ainda, de grandes geradores de res\u00edduos org\u00e2nicos. Entende-se que os res\u00edduos org\u00e2nicos dom\u00e9sticos, de forma geral, acabam sendo descartados em aterros sanit\u00e1rios ou lix\u00f5es. Desperdi\u00e7a-se, com isso, nutrientes e mat\u00e9ria org\u00e2nica, que, no ciclo natural, exercem o papel de fertilizadores, mantendo a vida nos solos. O lado positivo \u00e9 que o Brasil acumula, hoje, uma consider\u00e1vel experi\u00eancia em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 tem\u00e1tica. Diversos projetos t\u00eam explorado, de forma positiva, t\u00e9cnicas de compostagem e formas inovadoras de gest\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos.<\/p>\n

Demonstra-se, com isso, que \u00e9 poss\u00edvel aproveitar o potencial de descentraliza\u00e7\u00e3o no processo de gest\u00e3o de tais res\u00edduos. Os benef\u00edcios oriundos de tal aproveitamento s\u00e3o os mais m\u00faltiplos, assim como diversas esferas s\u00e3o beneficiadas com o emprego de tal pr\u00e1tica de forma correta, como a econ\u00f4mica, a social e a ambiental. A compostagem \u00e9 considerada como uma alternativa mais vi\u00e1vel e vantajosa quando comparada com o aterramento dos res\u00edduos org\u00e2nicos. Tamb\u00e9m deve-se chamar a aten\u00e7\u00e3o para o fato de que diversos pesquisadores t\u00eam estudado e adaptado o m\u00e9todo de compostagem termof\u00edlica em leiras est\u00e1ticas com aera\u00e7\u00e3o coerente com a realidade brasileira. Espera-se, com este guia, auxiliar docentes, discentes e a sociedade em geral a executarem o m\u00e9todo da compostagem de forma mais correta, din\u00e2mica e adaptada ao contexto atual e real brasileiro.<\/p>\n

INTRODU\u00c7\u00c3O<\/h2>\n

Compreendendo o processo de destina\u00e7\u00e3o dos alimentos e dos res\u00edduos de jardins que descartamos em nosso dia a dia. Aqui algumas quest\u00f5es norteadoras a serem apresentadas aos alunos neste primeiro momento:<\/p>\n

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(Mma, 2017)<\/figcaption><\/figure>\n

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Como esse descarte \u00e9 feito?<\/p>\n

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De onde vem os adubos e fertilizantes que precisamos para produzir os alimentos que consumimos?<\/p>\n

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As hortas e jardins tamb\u00e9m podem ser beneficiadas com a compostagem?<\/p>\n

Este guia parte do princ\u00edpio de que com o conhecimento t\u00e9cnico necess\u00e1rio, com a mobiliza\u00e7\u00e3o social e com a for\u00e7a de vontade, \u00e9 poss\u00edvel conduzir os res\u00edduos org\u00e2nicos produzidos diariamente a um tratamento mais apropriado a partir da realiza\u00e7\u00e3o da compostagem nas resid\u00eancias, comunidades e institui\u00e7\u00f5es. A compostagem associada \u00e0 agricultura urbana e \u00e0 jardinagem transforma um problema ambiental potencial em fonte de sa\u00fade coletiva, promovendo-se, ao mesmo tempo, a reconex\u00e3o com a terra, fortalecendo-se la\u00e7os sociais em busca de um bem-estar coletivo (Vinholi et al.<\/em>, 2009). O principal objetivo deste guia \u00e9 desmistificar a gest\u00e3o descentralizada dos res\u00edduos org\u00e2nicos e inspirar as comunidades e institui\u00e7\u00f5es a se envolverem de forma mais efetiva com a gest\u00e3o dos res\u00edduos org\u00e2nicos gerados diariamente (Abreu e Tommasi, 2010). Discute-se sobre a compostagem comunit\u00e1ria e institucional (em restaurantes, hot\u00e9is, \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos e escolas, sendo essas \u00faltimas alvos do guia).<\/p>\n

Para tanto, utiliza-se uma linguagem mais acess\u00edvel, por\u00e9m, sem deixar de abordar as t\u00e9cnicas importantes \u00e0 concretiza\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es e iniciativas. Este tipo de gest\u00e3o \u00e9 caracterizado por ser descentralizado, e, geralmente, seu porte \u00e9 pequeno ou m\u00e9dio, dispensando a necessidade de transportar os res\u00edduos para outros locais. Assim, o guia parte de um m\u00e9todo espec\u00edfico de compostagem. Este tem sido aplicado em diversos locais do Brasil, tanto nas resid\u00eancias quanto nas institui\u00e7\u00f5es. Trata-se do processo de compostagem termof\u00edlica em leiras est\u00e1ticas com aera\u00e7\u00e3o passiva. O p\u00fablico-alvo s\u00e3o os profissionais que tratam tais res\u00edduos s\u00f3lidos (os t\u00e9cnicos de prefeituras, empresas e demais institui\u00e7\u00f5es), l\u00edderes comunit\u00e1rios, agentes de sa\u00fade, estudantes e pessoas interessadas na tem\u00e1tica. O conhecimento aqui disposto parte da experi\u00eancia comunit\u00e1ria e institucional relacionada ao assunto, isto \u00e9, parte daqueles que assumiram uma maior responsabilidade pelo tratamento de tais res\u00edduos.<\/p>\n

O guia promove um caminho de aprendizagem que visa a transforma\u00e7\u00e3o dos restos descartados em fonte de vida. Entende-se que reciclar os res\u00edduos org\u00e2nicos e reestabelecer o seu papel natural enquanto fertilizador dos solos configura, hoje, como um dos principais desafios na esfera ambiental (Mma, 2017). \u00c9 um desafio contempor\u00e2neo e apenas pode ser enfrentado com o esfor\u00e7o e envolvimento coletivo com a causa para que o sucesso pode ser alcan\u00e7ado, e, com isso, para que a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos seja, de fato, concretizada em todas as inst\u00e2ncias da vida social e coletiva, embora o foco, aqui, seja na esfera educacional, com \u00eanfase nos educandos que est\u00e3o aprendendo a tem\u00e1tica da compostagem. Articula-se os principais conceitos com exerc\u00edcios a fim de que o assunto seja bem fixado e convertido em a\u00e7\u00f5es reais e concretas.<\/p>\n

SE\u00c7\u00c3O I \u2013 NO\u00c7\u00d5ES GERAIS<\/h2>\n

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1. O CICLO NATURAL DA COMPOSTAGEM<\/h2>\n
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