{"id":3880,"date":"2023-12-06T12:27:35","date_gmt":"2023-12-06T15:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nucleodoconhecimento.com.br\/livros\/?p=3880"},"modified":"2023-12-08T14:43:26","modified_gmt":"2023-12-08T17:43:26","slug":"cadeia-produtiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nucleodoconhecimento.com.br\/livros\/biotecnologia-um-enfoque\/cadeia-produtiva","title":{"rendered":"Cadeia produtiva do a\u00e7a\u00ed amaz\u00f4nico em Coari-Amazonas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><em>Thayz Nascimento de Souza\u00a0<\/em><sup><a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a><\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi\u00a0<\/em><sup><a href=\"#_ftn2\" name=\"_ftnref2\">[2]<\/a><\/sup><\/p>\n<div class=\"acf-input-prepend\" style=\"text-align: right;\">DOI: 10.32749\/nucleodoconhecimento.com.br\/livros\/3880<\/div>\n<h2>RESUMO<\/h2>\n<p><strong>Introdu\u00e7\u00e3o:<\/strong> O a\u00e7a\u00ed \u00e9 uma importante fonte de renda na regi\u00e3o amaz\u00f4nica, ganhando mais import\u00e2ncia econ\u00f4mica e social na regi\u00e3o. A sua polpa \u00e9 amplamente utilizada no mercado formal e informal, tanto na agroind\u00fastria quanto para obten\u00e7\u00e3o da renda familiar, embora haja quest\u00f5es como a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o devido a mudan\u00e7as sazonais. No entanto, mesmo com a import\u00e2ncia do extrativismo de a\u00e7a\u00ed, poucos estudos sobre a cadeia produtiva s\u00e3o descritos. <strong>Objetivo:<\/strong> O objetivo desse trabalho \u00e9 analisar a cadeia produtiva de a\u00e7a\u00ed na cidade de Coari-Amazonas. <strong>Metodologia:<\/strong> Esse \u00e9 um estudo transversal e a metodologia adotada apresenta car\u00e1ter explorat\u00f3rio, descritivo e investigativo, com abordagem qualitativa e quantitativa, com aplica\u00e7\u00e3o de question\u00e1rio semiestruturado com os comerciantes de a\u00e7a\u00ed, onde est\u00e3o sendo analisados pre\u00e7o, proced\u00eancia dos frutos, ponto de abastecimento, a quantidade comercializada e outras observa\u00e7\u00f5es pertinentes \u00e0 descri\u00e7\u00e3o do com\u00e9rcio e as dificuldades. <strong>Resultados:<\/strong> Realizou-se um levantamento sobre a cadeia produtiva de e identificou-se que as proced\u00eancias do a\u00e7a\u00ed comercializado em Coari- AM s\u00e3o majoritariamente da zona rural ou adjac\u00eancias da zona urbana. Em rela\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os, por litro, h\u00e1 uma varia\u00e7\u00e3o entre 5-15 reais, dependendo da classifica\u00e7\u00e3o (grosso ou fino) e da sazonalidade. <strong>Conclus\u00e3o:<\/strong> O estudo da cadeia produtiva de a\u00e7a\u00ed pode ser utilizado para o aumento de produ\u00e7\u00e3o e beneficiamento desta mat\u00e9ria prima, especialmente na cidade de Coari.<\/p>\n<p><strong>Palavras-chave: <\/strong><em>Euterpe<\/em>; cadeia produtiva; Amaz\u00f4nia.<\/p>\n<p><strong>Fonte de Financiamento:<\/strong> Programa PROSPAM\/FAPEAM edital n\u00b0 008\/2021.<\/p>\n<p><sup><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\">[1]<\/a><\/sup> Discente do Curso de licenciatura em Ci\u00eancias: Biologia e Qu\u00edmica do Instituto de Sa\u00fade e Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas, Coari \u2013 AM.<\/p>\n<p><sup><a href=\"#_ftnref2\" name=\"_ftn2\">[2]<\/a><\/sup> Docente do Instituto de Sa\u00fade e Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas. E-mail: klenicy@gmail.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introdu\u00e7\u00e3o: O a\u00e7a\u00ed \u00e9 uma importante fonte de renda na regi\u00e3o amaz\u00f4nica, ganhando mais import\u00e2ncia econ\u00f4mica e social na regi\u00e3o. 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